Dưới đây đều là những loại rau củ rất tốt cho sức khỏe, hơn nữa lại “dễ tính” và cho sản phẩm sạch quanh năm. Bạn có thể mua hạt giống hoặc cây con của những loại rau củ này tại các cửa hàng chuyên về giống nông sản.
1. Cải cầu vồng
Cải cầu vồng có thể được xem là loại rau xanh có “ngoại hình” bắt mắt nhất. Cũng nhờ màu sắc rực rỡ của cải cầu vồng nên loại rau này mang lại rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Cải cầu vồng được xem là loại xau xanh đẹp nhất.
Tương tự những giống cải khác, cải cầu vồng dễ trồng, sinh trưởng nhanh tuy nhiên đây lại là “món khoái khẩu” của sâu bệnh. Do vậy, nếu muốn trồng cải cầu vồng, bạn hãy trang bị sẵn thuốc trừ sâu sinh học (không độc) để phòng ngừa sâu bệnh.
Thời gian gieo hạt cải cầu vồng tốt nhất là vào trung tuần tháng tư, khi thời tiết đã bắt đầu ấm lên.
Ngoài công dụng làm thức ăn, nhờ màu sắc đẹp, vui mắt, cải cầu vồng còn được trồng làm cảnh trong vườn nhà hoặc ban công.
2. Củ cải Nhật
Củ cải được ví von là “nhân sâm giá rẻ” do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe, chữa bệnh.
Củ cải Nhật có kích thước khá lớn, có thể dài tới 40 – 50cm, vị ngọt, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Đây là cây tương đối dễ trồng và gần như có thể trồng được vào bất kì thời điểm nào trong năm.
Củ cải trắng là một trong những cây trồng lý tưởng trong vườn nhà.
Củ cải Nhật tốn ít công chăm sóc nhưng thành phẩm thu được lại cao hơn so với nhiều loại cây trồng khác.
Tuy vậy, củ cải Nhật cũng dễ bị rệp và bọ nhảy phá hoại, bạn cần phát hiện sớm và tiêu diệt để không làm hỏng cây.
3. Đậu cô-ve
Đậu cô-ve là loại đậu rau trồng được quanh năm, vị ngọt và rất giàu vitamin.
Đậu cô-ve cung cấp nhiều dinh dưỡng và vitamin nên thường được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày. Giống như những cây họ đậu rau khác, đây là một trong những cây trồng lý tưởng cho khu vườn tại gia của bạn.
Đậu cô-ve khá dễ trồng, ít sâu bệnh, sai quả, phát triển nhanh và ưa đất tơi, xốp, thoát nước,...
Chuẩn bị khoảng đất nhỏ và một giàn để cây leo là bạn đã có thể tiến hành trồng đậu cô-ve rồi.
4. Bí ngồi
Cũng giống như đậu, bí ngồi có thể phát triển sung mãn dù là trông trong chậu, thùng xốp hay trồng trực tiếp trong đất. Bí ngồi phát triển mạnh và cho nhiều quả nhất vào mùa hè.
Bí ngồi được xem như một “nhà máy” tổng hợp vitamin.
Là giống bí mới được du nhập vào Việt Nam trong một vài năm gần đây, bí ngồi chứa rất nhiều vitamin và khoáng vi lượng, tốt cho sức khỏe.
Trồng bí ngồi tại nhà cũng đồng nghĩa với việc bạn đang trang bị cho gia đình mình “tấm lá chắn” khỏi nhiều loại bệnh.
Trồng bí ngồi trong chậu ngay trong vườn nhà.
Cây bí ngồi ưa sáng, không thể sống được trong môi trường đất lạnh. Vì thế, bạn nên tránh trồng cây vào mùa đông. Cuối cùng, tất cả những gì mà loại bí bổ dưỡng này cần là đất ấm và độ ẩm thích hợp.
5. Củ cải đỏ
Củ cải đỏ không chỉ bổ dưỡng mà với màu sắc đỏ tươi và hình dáng tròn trịa, loại cây này còn được nhiều người trồng như cây cảnh trong nhà.
Có thể bạn không tin nhưng củ cải đỏ là loại rau củ hoàn hảo dành cho những người mới bắt đầu gia nhập hội làm vườn vì dễ trồng, nhanh thu hoạch lại có màu sắc đẹp mắt. Nếu khéo léo chọn các loại bồn, chậu cây thích hợp thì những chậu củ cải đỏ còn có thể làm đồ trang trí nhà, giúp không gian sống của bạn bắt mắt hơn.
Gieo hạt ở độ sâu tối thiểu là 15cm, tưới nước đầy đủ và không để đất bị khô, chỉ 20 ngày sau là bạn có thể thu hoạch củ cải đỏ rồi!
Không có lí do gì chúng ta không bắt tay vào trồng củ cải đỏ tại nhà để vừa có thêm nguồn rau sạch, vừa làm đẹp không gian sống.
6. Củ dong riềng
Trước đây, củ dong riềng được dùng chủ yếu để làm miến nhưng ngày nay, củ dong riềng luộc là một món ăn chơi giống như khoai luộc, sắn luộc. Ngoài ra, dong riềng cũng có thể nấu canh như khoai sọ, khoai môn,...
Dong riềng có vị ngọt, nhiều tinh bột nhưng không làm tăng đường huyết, mệt mỏi hay tăng cân.
Cây dong riềng ra hoa rất đẹp nên cũng được trồng như cây cảnh trong nhà.
Cây dong riềng có sức sống rất mạnh, khả năng thích nghi cao với điều kiện ngoại cảnh và chống chịu tốt với nhiều loại sâu bệnh. Hơn nữa, dong riềng là cây trồng khá dễ tính, có thể trồng ngay tại vườn nhà mà vẫn cho năng suất củ.
7. Đậu fava
Đậu fava rất giàu dinh dưỡng và giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh.
Đậu fava ưa ánh sáng mặt trợi và nhiệt độ ấm áp và cần giàn để leo. Nhờ đặc tính phát triển theo chiều dọc nên đậu fava có thể trồng được trong chậu, thùng xốp, không gian nhỏ,...
Đậu fava có khả năng kháng bệnh tốt nên bạn chỉ cần tưới nước thường xuyên, chúng sẽ phát triển nhanh và khỏe mạnh.
8. Atiso
Trồng atiso không khó, không cần quá nhiều công chăm bón nên hoàn toàn có thể trồng trong vườn nhà. Cây thích hợp với điều kiện đất nhiệt trung bình và cho thu hoạch sau 2 năm. Những món ăn được chế biến từ atiso được khá nhiều người ưa chuộng vì có công dụng giải nhiệt, thanh lọc gan, cung cấp nhiều dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe.
Atiso là loại cây lá gai lâu năm, được trồng để lấy hoa làm rau ăn.
Atiso thích nghi rất tốt nên có thể trồng trong chậu nhỏ, làm đẹp không gian nhà phố, đồng thời là một loại rau xanh bổ dưỡng.
Hoa atiso chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon có công dụng thanh nhiệt, làm đẹp da và bồi bổ sức khỏe!
9. Rau dền tây
Rau dền tây là loại rau mùa hè, rất khỏe. Thân cây phân nhánh, mọc bỏ, lá mập, lông tròn như phấn trắng. Trước đây, loại cây này chỉ được trồng nhiều ở Đà Lạt nhưng hiện nay đã có bán hạt giống rau dền tây ở nhiều vùng miền khác.
Rau dền tây dễ trồng, sống khỏe, ít sâu bệnh nên gần như không cần đến phân bón hay thuốc trừ sâu.
Rau dền tây rất bổ dưỡng, thường được dùng để nấu canh, làm nộm, gỏi hoặc ăn như rau cải bó xôi.
10. Cây lồng đèn
Lá và ngọn của cây lồng đèn được dùng như rau ăn, có thể chế biến thành nhiều món ăn như nấu canh với ngao, cua, tôm hoặc ăn lẩu, luộc xào,... đều rất ngon. Cây ra hoa kết quả quanh năm.
Còn được gọi với những tên khác như tầm bóp, thù lù,... và được xem như một loại rau dại.
Lá cây lồng đèn được dùng để chế biến món ăn: luộc, xào tỏi, ăn lẩu,... như các loại rau bình thường khác, rất tốt cho sức khỏe.
Quả lồng đèn được bọc trong một lớp vỏ mỏng nhìn giống một chiếc đèn lồng, vị chua ngọt giống cà chua và rất bổ dưỡng.
Vốn là loài cây dại nên cây lồng đèn khá dễ tính. Bạn hoàn toàn có thể trồng chúng trong vườn nhà để thu hoạch lá và quả. Ngoài ra, khi cây ra quả, màu đỏ mọng của quả lồng đèn cũng rất đẹp mắt.
11. Cải bó xôi
Cải bó xôi (còn gọi là rau bina, rau chân vit,...) có rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin. Ăn rau cải bó xôi thường xuyên giúp giảm biến chứng đái thái đường, ung thư tiền liệt tuyến và buồng trứng. Cải bó xôi có thể hấp, luộc, xào, nấu canh,...
Cải bó xôi được nhiều gia đình trồng trong nhà để làm thực phẩm dinh dưỡng.
Cải bó xôi giàu chất sắt, vitamin C, A, K, khoáng chất canxi,... rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Cải bó xôi là loại rau rất dễ trồng, ưa đất ẩm và lạnh. Nếu gieo hạt, cải bó xôi cho thu hoạch rất nhanh, chỉ khoảng 40 ngày. Cây kháng bệnh tốt.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét